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馬家羊肉餃子是河南省駐馬店市驛城區(qū)的特色小吃。馬家羊肉餃子是在傳統(tǒng)羊肉餃子的基礎(chǔ)上改進(jìn)而成，皮薄餡鮮，營養(yǎng)豐富，純手工制作。

馬家羊肉餃子是才真旺姆的二姨——京都飯店總經(jīng)理在祖先的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人的口味挖掘出來的。它的原料包括精制羊肉、生姜、味精、馬家香料、洋蔥、雞蛋、面粉、香油和雞湯。

馬家羊肉餃子的制作方法；

1.羊肉剁成薄片，加入調(diào)味料，朝一個(gè)方向攪拌，加入雞湯，直到肉變濃。

2.面粉加水，做成面團(tuán)，做成30個(gè)小面團(tuán)，搟成面袋，擠成餃子，放入水中煮開，配上香菜醋汁即可食用。

馬家羊肉餃子的特點(diǎn)是：面團(tuán)結(jié)實(shí)香濃，肉質(zhì)滑嫩，形狀飽滿。

這家店位于駐馬店市嶧城區(qū)大京都酒店。北距茶崖山風(fēng)景區(qū)35公里，西距銅山風(fēng)景區(qū)60公里，南距博山湖風(fēng)景區(qū)30公里，東距天鐘山文化生態(tài)園、南海寺40公里，距武漢300公里，距鄭州200公里。

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