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江陰人用的團(tuán)圓，歷來有兩種：一種是用干糯米粉煮或炒，然后在干粉上滾揉，另一種是用濕米粉過篩。用濕米粉篩出的團(tuán)圓，俗稱水餃。比起揉捏干粉做的團(tuán)圓，制作方便多了，吃起來又軟又糯。水發(fā)團(tuán)圓飯后，只需煮一壺開水，將團(tuán)圓飯倒入其中，然后用桂花紅糖湯撈入碗中即可。這時(shí)水汪汪的團(tuán)圓又甜又香，又軟又糯，味道頗有特色。團(tuán)圓是圓兒，在歷代江陰人的生活中，都是圓的意思。所以，江陰人放假就離不開它了。

江陰人用的團(tuán)圓，歷來有兩種：一種是用干糯米粉煮或炒，然后在干粉上滾揉，另一種是用濕米粉過篩。用濕米粉篩出的團(tuán)圓，俗稱水餃。比起揉捏干粉做的團(tuán)圓，制作方便多了，吃起來又軟又糯。

做水團(tuán)圓的方法是把春天的濕米粉放入小籃子里攤開。然后不斷地來回移動(dòng)籃子，讓籃子里的濕米粉產(chǎn)生滾雪球效應(yīng)，變成大小不一的面球，讓結(jié)構(gòu)越滾越緊。籃子里的濕米粉全部搟成團(tuán)后，用大眼篩過篩，小的留在籃子里，加入面粉后繼續(xù)搟。把留在篩子里的過大的，揉一揉，再搟一遍。這樣，留在篩子里的團(tuán)圓就變成了生水的團(tuán)圓。

水發(fā)團(tuán)圓飯后，只需煮一壺開水，將團(tuán)圓飯倒入其中，然后用桂花紅糖湯撈入碗中即可。這時(shí)水汪汪的團(tuán)圓又甜又香，又軟又糯，味道頗有特色。

藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有800多人的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，在食品，飲料，特產(chǎn)等各類產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中，擁有豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力雄厚的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，努力為更多的企業(yè)及品牌解決問題及創(chuàng)造價(jià)值。

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