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特產(chǎn)包裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)與地城形象品牌塑造有著密不可分的聯(lián)系,對地區(qū)文化的建設(shè)和旅游業(yè)具有一定的現(xiàn)實(shí)意義,展現(xiàn)了地區(qū)形象,成為地方經(jīng)濟(jì)文化寶貴的隱形"財(cái)富".本文主要以樂山市沙灣區(qū)土特產(chǎn)包裝為例,分析樂山市沙灣區(qū)土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀,學(xué)習(xí)福祿泉水魚特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)與地域品牌塑造的構(gòu)建策略。
福祿泉水魚特產(chǎn)介紹福祿春魚
福祿春魚是生長在福祿場鎮(zhèn)附近魚洞子泉眼中的一種淡水魚。當(dāng)?shù)厝吮环Q為“春魚”,因?yàn)樗鼈兩L在春天的洞穴里。每年春夏之交,桃花盛開,春魚隨泉水游出洞穴,在大渡河安家。
在沙灣區(qū)大渡河中下游福祿古鎮(zhèn)周邊的數(shù)百個(gè)水洞中,有一種以浮游生物為食的珍稀魚類,體型肥碩、灰白色,全身花紋清晰,摸起來光滑無鱗無指。春夏之交,桃花盛開時(shí),魚兒會隨水從洞里出來,所以當(dāng)?shù)氐臐O民就取名為“春魚”。相傳這是郭餐桌上的一道珍貴菜肴。
泉水魚鮮嫩可口,肥而不膩,醇香爽口,是其他魚類無法比擬的。這條魚非常講究烹飪。當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)吃法是蒸或者用油蒸。烹飪這條魚時(shí),你只需要“挑出”你的膽汁,而不是去鱗破肚。這個(gè)“采摘”很有學(xué)問。就是用竹簽或牙簽來定位,用巧力?!罢簟笔菍Ⅳ~放入容器中,加入少許鹽、味精、適量的胡椒粉、生姜、油炒豆瓣菜,放入籠中蒸10-15分鐘,撈出湯汁,瀝干湯汁后放入鍋中,將魚扣入湯盤中,放入適量的洋蔥、藿香,最后加入適量的精鹽、味精,即可獲得鮮美的蒸味?!坝驼簟笔菍Ⅳ~放入溫度為70-80%的油鍋中“跑油”,炸至金黃酥脆后撈出蒸熟(方法同上)。福祿春魚炸酥入味,煮鮮香,燜辣香.無論什么樣的吃法,人們總會來到這里,心滿意足。因此在四川享有“木羅故里美景,福祿古鎮(zhèn)春魚美”的美譽(yù)。
福祿春魚還有一個(gè)名字叫“中正魚”。據(jù)說抗戰(zhàn)時(shí)期,蔣介石來到樂山峨眉,在一次與當(dāng)?shù)?號的宴會上品嘗“清蒸春魚”時(shí),覺得又香又嫩,好吃又可口,突然高興地問:“這是什么魚,這么好吃?”。1忙在他身邊說:“這是大渡河上游福祿古鎮(zhèn)的一種名貴魚,叫‘春魚’”,蔣介石會意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。此后,蔣介石在峨眉居住時(shí),每次吃飯都點(diǎn)“春魚”,所以后人也稱“春魚”為“中正魚”。
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