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地方特產(chǎn)是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要商品之一,那么對于特產(chǎn)的包裝設(shè)計(jì)也要融入當(dāng)?shù)靥厣?,不僅是美觀,還有更深的傳播價(jià)值。今天藝點(diǎn)意創(chuàng)就為大家分享襄陽市谷城縣的特產(chǎn)南河香椿,了解南河香椿的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及地方相關(guān)知識(shí)。
南河香椿特產(chǎn)介紹香椿又稱香椿芽、香椿。它色澤翠綠,新鮮爽脆,風(fēng)味獨(dú)特,是一種受歡迎的春季蔬菜。中國是香椿的故鄉(xiāng)。民間對香椿的消費(fèi),據(jù)說從漢代開始就在長江南北盛行。栽培歷史悠久,分布廣泛,以山東、安徽、河南、陜西為主要產(chǎn)區(qū),廣西、四川、湖南也有分布。它是一種重要的森林蔬菜。中國是世界上唯一一個(gè)用香椿做蔬菜的國家。種植品種有兩種類型:一是紫香椿,芽色深紅,光澤豐富,香味濃郁,含油量高;第二種是綠色的香椿,芽綠色,香味淡,油少。
香椿營養(yǎng)豐富,是蔬菜中不可多得的珍品。它具有特殊的香味,味道鮮美,可以油炸和腌制,也適合調(diào)味,如香椿芽煎蛋和香椿芽冷面。香椿有以下營養(yǎng)特點(diǎn):一是富含維生素C,每100克幼嫩莖葉含維生素C約40毫克,比西紅柿高1倍以上。有的品種高達(dá)115mg。蔬菜富含維生素c第二,包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雖然蛋白質(zhì)含量不是很高,一般在2%左右(有的品種可達(dá)8%以上),但在氨基酸組成中含有必需氨基酸,具有較高的生物價(jià)值。屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。第三,維生素E含量豐富。每100克幼莖葉含約0.99毫克。四是磷、鐵等礦物質(zhì)含量高。磷含量為147毫克/100克,鐵含量為3.9毫克/100克,比大多數(shù)草本蔬菜差。
香椿的吃法有很多,最常見的有香椿煎蛋、香椿炒肉片、豆腐拌豆腐等。香椿芽洗凈,用鹽搗碎,加入一些胡椒粉和香油,使其味道鮮辣。用微咸的香椿芽包裹雞蛋面糊,蘸胡椒粉和鹽油炸,味道比海鮮更好。香椿芽和大蒜搗成稀糊狀,加入適量的油、鹽、醬、醋和涼開水,制成香椿蒜汁,用來拌面,也很入味。香椿芽在谷雨前較好,宜早食,鮮嫩。谷雨過后,其纖維老化,口感枯燥,營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低。
香椿不僅是一道不錯(cuò)的家常菜,還具有一定的藥用價(jià)值。根據(jù)中醫(yī)理論,香椿味苦性寒,具有清熱解毒、斂腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌有明顯的抑制和殺滅作用。
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