設(shè)計(jì)一款好的沈丘馬五牛羊肉特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加沈丘馬五牛羊肉特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn)，曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

特產(chǎn)包裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)與地城形象品牌塑造有著密不可分的聯(lián)系,對(duì)地區(qū)文化的建設(shè)和旅游業(yè)具有一定的現(xiàn)實(shí)意義,展現(xiàn)了地區(qū)形象,成為地方經(jīng)濟(jì)文化寶貴的隱形"財(cái)富".本文主要以周口市沈丘縣土特產(chǎn)包裝為例,分析周口市沈丘縣土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀,學(xué)習(xí)沈丘馬五牛羊肉特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)與地域品牌塑造的構(gòu)建策略。

沈丘麻烏牛羊肉是豫東地區(qū)的清真食品。相傳清朝咸豐年間懷芳堂(今沈丘縣)雙河生羊肉館的回族廚師馬，是程珍閣第一個(gè)創(chuàng)下名菜的人。

說起牛羊肉的來歷，當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一句話：仲夏時(shí)節(jié)，雙河生羊肉館的廚師馬把生羊肉扔進(jìn)了一個(gè)大鹽罐里，卻沒有把生羊肉賣完。半個(gè)月后，馬突然想起羊肉已經(jīng)爛了。當(dāng)他拿起羊肉時(shí)，它聞起來并不壞，但肉是深紅色的。他在水中反復(fù)清洗，并加入各種香料烹飪。他沒想到羊肉出鍋后會(huì)有不一樣的味道。馬準(zhǔn)備香料，精心研制，用同樣的方法烹制牛肉，最后烹制出風(fēng)味獨(dú)特的羊肉和牛肉，傳遍天下。

沈丘麻烏牛羊肉的原料是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)無角黃牛和無角刺槐山羊，牛肉選用2-3歲牦牛的前后坡(腿和腿)。羊肉應(yīng)為2-3歲體重30公斤以上的羯羊，去腘繩肌和肋骨。制作時(shí)，將?；蜓蛉夥湃胩刂频拇笊彻拗?，用鹽、茴香、胡椒粉腌制10-15天，每天倒幾次罐，根據(jù)氣溫密封3-5天，直到第10天或第15天，當(dāng)肉變成深紅色時(shí)，取出，用清水沖洗浸泡12小時(shí)，去除其血水和咸味雜質(zhì)，放入大鍋中冷水，一次可處理20只羊或兩頭牛。

傳統(tǒng)香料主要用于牛羊肉，一般是20斤肉，1斤料。香料有八角、小茴香、碧波、比斯塔、巴淡仁、阿布神、火石拉、哈希尼、辛夷、菊花果、薰衣草、丁香、香葉、橘皮、冷姜、砂仁、肉豆蔻等30多種。煮肉時(shí)，牛肉每塊50多斤，羊肉是一整只羊圈管，煮開后用竹箅壓實(shí)，用老湯煮。用文火煮兩個(gè)小時(shí)，這樣調(diào)料可以泡在肉里，然后煮一個(gè)小時(shí)，再用文火燉。過去牛羊肉加工時(shí)，都是燒果木。此外，經(jīng)常使用慢火。當(dāng)?shù)孛拔摹保视址Q“燒牛羊肉”或“熏牛羊肉”。牛羊肉的特點(diǎn)是不油膩，爽口嫩滑，醇厚?？梢允前b好的，也可以是零食，很受顧客的青睞。是居家宴飲、饋贈(zèng)親友的名品。

牛羊肉已有150年的歷史。剛開始的時(shí)候，大部分都是餐廳宴席上的涼菜。民國(guó)時(shí)期，沈丘有許多專門經(jīng)營(yíng)牛羊肉的紅輪商人。熟肉是用一把大刀子用一把特殊的尺子和一個(gè)正方形切開的。切割效率高的可以將熟肉切成細(xì)翅，使其透明。肉切得越薄，熟肉的質(zhì)量就越高。當(dāng)?shù)赜幸环N用新鮮出爐的熱糕吃牛羊肉的方法，味道獨(dú)特。已故前新華社社長(zhǎng)穆青曾偏愛沈丘的羊肉燒餅，每次來老家都會(huì)帶一些回京。馬武是馬的直系后裔，正宗牛羊肉的第四代傳人。隨著時(shí)代的發(fā)展，馬武不斷創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，增加品牌。其真空包裝的牛羊肉遠(yuǎn)銷北京、上海等地。麻烏牛羊肉在省風(fēng)味小吃比賽中獲得一等獎(jiǎng)。

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