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云夢(mèng)菜花是地理標(biāo)志認(rèn)證標(biāo)志。云夢(mèng)菜花是湖北省孝感市云夢(mèng)縣城關(guān)鎮(zhèn)白河村的特產(chǎn)。云夢(mèng)菜花主要生長(zhǎng)在清明上河，那里土壤適宜，濕度大。那里的菜花含有特殊的菜花元素，氨基酸比常用蔬菜高10倍，磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)含量比普通蔬菜高幾倍，其綜合營(yíng)養(yǎng)成分堪比豆類(lèi)。盛唐時(shí)期，民間將這道菜作為貢品獻(xiàn)給朝廷。

花菜主要產(chǎn)于撫河兩岸，在孝感隨處可見(jiàn)?？滴酢栋碴懣h志》記載了白菜花?！跋奶?，它可以是一朵小白花，有很大的香味。有紅梗和白梗兩種，紅梗就是美優(yōu)。它不如其他地方，土壤不同。”花菜果夾似爪，又叫爪花，其花姿似蝴蝶飛舞，美麗而獨(dú)特，又叫醉蝶花。它不僅可以作為優(yōu)良的蜜源植物，還可以入藥?！侗静菥V目》記載：“主治下氣，煎服洗痔，粉碎敷風(fēng)濕疼痛，飲酒止癥。”

云夢(mèng)菜花主要生長(zhǎng)在清明上河，那里土壤適宜，濕度大。那里的菜花含有特殊的菜花元素，氨基酸比常用蔬菜高10倍，磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)含量比普通蔬菜高幾倍，其綜合營(yíng)養(yǎng)成分堪比豆類(lèi)。盛唐時(shí)期，民間將這道菜作為貢品獻(xiàn)給朝廷。人們可以根據(jù)自己的口味和愛(ài)好，以花菜為原料制作各種菜肴，如花菜肉絲、花菜炒雞蛋、花菜燉魚(yú)頭、花菜炒飯等。各種火鍋都是用花菜做的，比較清爽，味道也不一樣。

用傳統(tǒng)方法腌制的花菜風(fēng)味獨(dú)特，味道濃郁，回味無(wú)窮，是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系拿牢都央群驼{(diào)味品。目前市場(chǎng)上的花菜產(chǎn)品都是開(kāi)袋開(kāi)瓶即食，其生產(chǎn)加工都是傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合腌制而成。

云夢(mèng)縣城關(guān)鎮(zhèn)白河菜花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地位于縣道西側(cè)?；貙儆诤恿鳑_積平原，土壤肥沃。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，基地內(nèi)溝、渠、路、井、樹(shù)等配套設(shè)施建設(shè)良好，形成了田、溝、渠、行的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)板塊。經(jīng)過(guò)多年的不斷總結(jié)和實(shí)踐，花椰菜的種植水平不斷提高，種植技術(shù)日趨成熟。按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，建立農(nóng)戶生產(chǎn)檔案和編碼標(biāo)簽，開(kāi)展質(zhì)量追溯，實(shí)行“統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一肥料使用、統(tǒng)一銷(xiāo)售組織”的管理模式。按照產(chǎn)業(yè)化的要求，我們采取“市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)合作組織基地農(nóng)戶”的管理模式，進(jìn)行訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了田里種、田里銷(xiāo)、全國(guó)銷(xiāo)的良好格局。目前基地花椰菜種植面積5000畝。每畝種植花菜3000株，成活率95%，單株花球重1.05公斤，畝產(chǎn)3000公斤，花菜總產(chǎn)量達(dá)1.5萬(wàn)噸，年出口花菜1萬(wàn)多噸。通過(guò)合作社和經(jīng)紀(jì)人，菜花主要銷(xiāo)往武漢、北京、河北、山東、上海等地的大型超市和批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了基地與超市的對(duì)接，年產(chǎn)值1000多萬(wàn)元，平均每畝純收入5000多元。

白河花菜是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

白河菜花保護(hù)范圍為云夢(mèng)縣城關(guān)鎮(zhèn)白河、小李、黃瑚、王喜、達(dá)州等村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113 5100~ 113 5300，北緯30 3300~ 31 3400。

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