設計一款好的葫蘆頭特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加葫蘆頭特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗，曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

一個優(yōu)秀的特產(chǎn)包裝設計不僅僅能夠提升產(chǎn)品的銷量，還能帶動地方文化的發(fā)展和壯大；今天藝點意創(chuàng)(vipyidian.com)品牌設計就教大家來自陜西省西安長安的特產(chǎn)葫蘆頭相關知識以及葫蘆頭的特產(chǎn)包裝應該怎么設計。

葫蘆頭，起源于宋代市場食品中的“炒白腸”。因為豬的大腸脂肪厚，形狀像葫蘆，所以叫葫蘆頭。到了20世紀30年代，葫蘆頭已經(jīng)從肉類發(fā)展到包括海鮮在內(nèi)的許多品種，豬肉葫蘆頭的材料也發(fā)生了一些變化，比如在湯中加入骨頭和雞肉，使湯的味道更加醇厚，品質(zhì)得到提高，成為秋冬的風味小吃。

葫蘆頭歷史悠久，可以追溯到唐朝。相傳龍朔元年(661年)，有個胡在朱雀街開了一家“雜羊肉鋪”，專門做豬排。一天，姚思邈路過這里，走進店里吃了一碗“炒白腸”。他覺得腸子又腥又膩。當他詢問店主時，他知道這是不可能的。他立即給店主一份八珍湯的食譜(八種調(diào)料)，讓它遵循同樣的模式。的確，腸子肥而不腥，湯油而不膩，味道很鮮美。為了感謝藥圣的指點，店主在店門口掛了一個藥葫蘆作為紀念，并把他賣的食物命名為“葫蘆頭”。關于“葫蘆頭”這個名字的由來還有另一種說法，即指豬的大腸與豬肚相連的那一段，里面充滿了油，形狀像葫蘆，因此得名。

到了清末，Xi安街上出現(xiàn)了許多“豬雜羊肉”店。1923年，原豬肉店的小掌柜何，也肩負起了經(jīng)營豬和羔羊的重任。為了獲得競爭優(yōu)勢，他決心在唐代“葫蘆頭”的基礎上加以改進。他伴有豬肚、白肉、雞肉和大腸骨頭湯。煮好的肚腸爛肥香，調(diào)料以辣為主，肥而不膩，爽口可口，生意很好

制作葫蘆頭，應選用新鮮的腸胃，經(jīng)大米加工、整平、刮平、翻面、采摘、漂白、煮沸、風干，用物理方法適當處理，使附著在腸壁上的粘液和贓物變得光滑，去除油膩和腥味，使腸子變白變亮，然后再次煮開，再出鍋冷卻，切成斜角刀備用。

專家認為，葫蘆頭不是肉而是湯，所以做湯的方法很講究。首先將新鮮豬骨洗凈打碎，放入鍋中燉煮，撇去浮沫，放入白條雞和豬肉，加入鹽和調(diào)料包(即傳說中孫思邈準備的八珍調(diào)料)，繼續(xù)小火煮至湯汁白如牛奶。

蛋糕是用細白面烤的，顧客必須把它掰成黃豆那么大的塊，這樣才能泡在汁里。

有了以上三個半成品，就可以準備成品了。饅頭碗進入廚房，廚師拿著幾塊煮好的香腸、肚腩、豬肉和雞肉，整齊地排列在饅頭上。用水粉條，用沸湯煮開反復三四次，再加入味精、蒜絲、胡椒粉、香菜、湯汁，就成了大肉葫蘆頭。海鮮葫蘆頭是加入海鮮，如蝦、魷魚絲、海參等做成的。

Xi人對吃葫蘆頭有自己的喜愛。年輕人大多喜歡肉和湯肥，辣味重，以至于對肉上癮；女人喜歡一個人去清湯，清湯對腸道有好處，味道鮮美。老年人喜歡它的形狀、顏色、質(zhì)量和味道的美。都說谷物精華的腸道吸收性，性溫，滋補性好，活力健康，就像醫(yī)學上的“甘草”，熱中帶熱，涼中帶涼，冬暖胃強腸，夏清熱潤腸。民間方劑中有“玉常湯”之稱，加茴香、小茴香、長椒、厚樸、人參等。至腸湯，這是最好的強腸補虛的補品。20世紀30年代東北軍到達Xi安后，士兵拒絕接受水土，拉肚子不吃飯的人數(shù)日益增多。發(fā)現(xiàn)這一點后，張學良將軍命令軍營里的廚師去當警察

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