設(shè)計(jì)一款好的萬(wàn)源老臘肉特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加萬(wàn)源老臘肉特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷(xiāo)量，藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn)，曾服務(wù)過(guò)新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷(xiāo)量和影響力。

一個(gè)優(yōu)秀的特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)不僅僅能夠提升產(chǎn)品的銷(xiāo)量，還能帶動(dòng)地方文化的發(fā)展和壯大；今天藝點(diǎn)意創(chuàng)(vipyidian.com)品牌設(shè)計(jì)就教大家來(lái)自達(dá)州市萬(wàn)源的特產(chǎn)萬(wàn)源老臘肉相關(guān)知識(shí)以及萬(wàn)源老臘肉的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)。

萬(wàn)源臘肉是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。萬(wàn)源臘肉是四川省達(dá)州市萬(wàn)源市的特產(chǎn)。萬(wàn)源老臘肉，皮色黃亮，肉色紅，切脂明黃色，瘦肉深玫瑰色，滑而油，熟肉咸中帶咸，味美可口，回味悠長(zhǎng)，蠟味獨(dú)特。在色、香、味上堪稱(chēng)臘肉中的上品。萬(wàn)源臘肉是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

臘肉是四川、陜西、湖南、湖北等中西部地區(qū)的特產(chǎn)，已有幾千年的歷史。據(jù)記載，早在2000多年前，張魯就稱(chēng)漢寧為王。當(dāng)他戰(zhàn)敗南下巴中，途經(jīng)漢中紅廟塘?xí)r，漢中人用上等臘肉招待他；另?yè)?jù)傳，清光緒二十六年，慈禧太后在xi安投靠光緒皇帝，陜南地方官員進(jìn)貢臘肉供皇室使用。慈禧太后吃了之后贊不絕口。加工臘肉的傳統(tǒng)習(xí)俗不僅由來(lái)已久，而且流傳甚廣。每年冬天和臘月，也就是“小雪”到“立春”之前，家家戶(hù)戶(hù)殺豬宰羊。除了留足夠的鮮肉過(guò)年，剩下的用鮮鹽和一定比例的辣椒、八角、桂皮、丁香等香料腌制，腌制在壇子里。7 ~ 15天后，用棕櫚葉繩掛好，滴水處理。選擇柏樹(shù)樹(shù)枝、甘蔗皮、香椿皮或柴火慢慢抽烤，然后掛起來(lái)，用煙花慢慢抽?；蛘邟煸跓窕鸬幕馉t頂上，或者掛在燒柴火的烤火爐上，用煙火慢慢地抽。西部地區(qū)林草豐富，幾乎家家戶(hù)戶(hù)燒柴做飯或取暖，這是熏肉的有利條件。即使是城里人也不殺豬宰羊，但是每到冬天和臘月，他們應(yīng)該選擇那個(gè)市場(chǎng)最好的白肉，不管是肥的還是瘦的，買(mǎi)一些，回家像法律一樣腌制，抽幾片臘肉，品嘗臘肉。家里不燒柴火，叫鄉(xiāng)下親戚朋友抽幾根。

萬(wàn)源四草飼料工作站

地點(diǎn)：2013

地域范圍

萬(wàn)源老臘肉產(chǎn)區(qū)是四川省東北部的萬(wàn)源市。萬(wàn)源市位于大巴山腹地，川陜渝交界處，東與重慶城口縣接壤，南與宣漢縣接壤，西與平昌縣、通江縣接壤，北與陜西省鎮(zhèn)巴縣、資陽(yáng)縣接壤。是長(zhǎng)江中上游重要的綠色生態(tài)屏障，被譽(yù)為重慶后花園。萬(wàn)源老臘肉保護(hù)范圍覆蓋全市52個(gè)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)東經(jīng)107 29-108 31，北緯31 39-32 20，東西長(zhǎng)96.7公里，南北寬77.25公里，面積4065平方米，年出欄生豬70萬(wàn)頭，年加工臘肉2000余頭。

產(chǎn)品質(zhì)量特征

1.外在感官特征：萬(wàn)源老臘肉成品呈黃棕色或醬紅色，有光澤；清洗后膚色金黃，脂肪表面呈亮黃色；切面透明，肉面光滑油亮，肌肉切面呈深玫瑰色，肉質(zhì)干爽緊實(shí)。煮(蒸)后入口即化，咸味適中，香味醇厚，回味悠長(zhǎng)，韌脆，獨(dú)特的熏臘香，回味悠長(zhǎng)。2.內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，萬(wàn)源老臘肉中氨基酸總量達(dá)到36%-46.9%，其中賴(lài)氨酸3.15%-4.16%，蛋氨酸1%-1.33%，蘇氨酸1.64%-2.14%，谷氨酸6.04%-7.74%，亮氨酸3.04%-3.04%在對(duì)照指標(biāo)中，亞硝酸鹽(mg/kg，以NaNO2計(jì))控制在6.7mg/kg-9.7mg/kg范圍內(nèi)，低于30mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)酸值(毫克/克，用氫氧化鉀計(jì)算)控制在4毫克/千克以?xún)?nèi)；鉛0.033毫克/千克；砷0.0087毫克/千克；過(guò)氧化值0.018克/100克；產(chǎn)品中天然硒含量高達(dá)0.25毫克/公斤-0.29毫克/公斤，是一種天然富硒食品。3.質(zhì)量安全規(guī)定：生豬養(yǎng)殖按照無(wú)公害生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，加工過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行《萬(wàn)源老臘肉地方標(biāo)準(zhǔn)》 (DB511781/TOO7-2011)。食品包裝應(yīng)符合要求

藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有800多人的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，在食品，飲料，特產(chǎn)等各類(lèi)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中，擁有豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力雄厚的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，努力為更多的企業(yè)及品牌解決問(wèn)題及創(chuàng)造價(jià)值。

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