設計一款好的耒陽壇子菜特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加耒陽壇子菜特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗，曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

一個優(yōu)秀的特產(chǎn)包裝設計不僅僅能夠提升產(chǎn)品的銷量，還能帶動地方文化的發(fā)展和壯大；今天藝點意創(chuàng)(vipyidian.com)品牌設計就教大家來自衡陽市耒陽的特產(chǎn)耒陽壇子菜相關知識以及耒陽壇子菜的特產(chǎn)包裝應該怎么設計。

耒陽潭子菜的主要特點是香、脆、咸、辣、酸、甜，營養(yǎng)豐富，能增進食欲。它的處理非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，壇內制作的蘿卜有酒泡蘿卜、豆腐腦蘿卜、豆瓣醬蘿卜、咸蘿卜、糖醋蘿卜等幾十個品種，口味無窮。在耒陽，幾乎所有的蔬菜都可以用來做壇子菜。主要有蘿卜、豆類、豆類、藠頭、大頭菜等。

潭柘菜是耒陽著名的土特產(chǎn)。它的品種多、色澤鮮、香氣純、口感脆，是任何腌菜都無法比擬的。

耒陽的壇子菜不同于醬菜、醬菜等。它突出表現(xiàn)為“罐子”。罐子越老越香。新罐子只有經(jīng)過非常嚴格的技術處理才能使用。耒陽人家里有壇子，有些壇子世代相傳。即使把菜簡單地處理一下，放進這些舊罐子里，獨特的味道也能保留下來。如果仔細加工，味道很棒。所以壇子菜不是簡單的叫咸菜，咸菜只是壇子菜的一種。從某種意義上說，壇子菜從做法到吃法都有原始部落的傳承。

首先，在實踐中體現(xiàn)了農(nóng)耕時代處理豐富食物的藝術。在原始農(nóng)耕時代，可食用的東西并不多。為了度過饑荒，新鮮蔬菜必須加工和儲存。通過實踐，人們選擇用陶罐來密封食物，于是壇子菜應運而生。經(jīng)過幾千年的口頭教學和創(chuàng)新，潭柘菜已經(jīng)發(fā)展成為一個具有獨特風味和品種的地方特色品種。

潭柘菜的主要特點是香、脆、咸、辣、酸、甜。它營養(yǎng)豐富，能增進食欲。它的加工工藝非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，首先要注意材料。用來做壇子菜的蘿卜是耒陽新市街最好的土特產(chǎn)。新市蘿卜大如拳頭，球形，含糖豐富，水分適中，口感極佳。做壇子菜的蘿卜要洗凈后切好烤熟?？境鰜淼奶}卜又白又脆，干燥的程度取決于產(chǎn)品的種類。壇內制作的蘿卜有酒泡蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆瓣醬蘿卜、鹵水蘿卜、悶蘿卜、糖醋蘿卜等幾十個品種，口味無窮。蘿卜曬干后，與虎子酒、辣椒粉、剁椒、豆瓣醬和各種配料混合，在壇上拌勻，密封嚴密。幾天后，祭壇打開了，房子變得芳香四溢。吃了之后，牙齒嘎吱作響，牙齒和臉頰上留下香味，回味無窮。在耒陽，幾乎所有的蔬菜都可以用來做壇子菜。有些通過深加工味道更好。比如豆腐壇子菜，做法相當復雜。豆腐制作精美。先將豆腐用中火煮去鹵，發(fā)酵長霉，再用文火烤至收縮，再加入鹽、酒、糖、辣椒粉和各種原料，然后放入壇中，淋上茶油，用封條封住，半年后放在壇中食用。開壇后，鮮美可口，令人垂涎欲滴，是農(nóng)民招待客人的上品。豆腐塊吃完后，剩下的湯汁用辣椒、大白菜、蘿卜、蒜苗等蔬菜腌制一周以上。它的味道香辣可口，配粥、飯、酒或白開水，讓人覺得口水滿滿，食欲大增。

耒陽壇子菜的魅力在于吃。小的時候吃不起食堂，吃不起家里帶來的壇子菜，吃了一個多月也不改口味。外地工作的耒陽人回家一定要帶。普通人喝粥喝酒，都伴隨著壇子菜。吃壇子菜有一個文化含義，就是“吃開水”。其實“吃開水”的意思是“吃壇子菜”，是耒陽農(nóng)村婦女最隆重的節(jié)日，也叫“婦女席”，體現(xiàn)了母系社會的遺風。

每年春節(jié)過后，在四個村里被堵在家里半個多月的婦女都會聚集在大灣的正廳，廳中央擺放著一張方桌。桌子上擺滿了從每個家庭拿出來的罐子。大廳里有一口大鍋，鍋底下火在燒，鍋里的熱水沸騰了。每個女人左手拿著一個大碗，右手拿著一雙筷子。他們大膽地說新單詞，并大喊哈哈。女座從早上吃到下午，一直吃到個人唐寅亮，肚子鼓鼓的，開水燒了幾大鍋，馬桶漲了幾擔。婦女席不僅是農(nóng)民婦女的精神聚會，也是她們的才藝展示。沒有人會掉以輕心。為了這個盛大的活動，他們會盡自己最大的努力，反復打磨，不辜負自己的技能，計劃在一場戰(zhàn)斗中做到最好。在這種獨特的地方文化土壤的釀造下，雷陽的壇子菜創(chuàng)造出了獨特的土特產(chǎn)。

在耒陽，壇子菜是家里的必備品。尤其是青黃不接的時候，可以用幾個壇子供全家人吃一個春天；工作休息的時候，一碗白水，幾根咸菜就能讓人恢復。沒事的時候可以吃湖中的酒，神仙也會跟著來。信息來源：耒陽黨建網(wǎng)

藝點意創(chuàng),全國知名包裝設計公司,從產(chǎn)品的品牌和銷售目的為導向，專業(yè)從事特產(chǎn)包裝設計,食品包裝設計，飲料包裝設計等品牌包裝設計服務，使包裝更具品牌價值,將包裝創(chuàng)意轉為銷售力。

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