中國(guó)國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)介紹

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長(zhǎng)，是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。經(jīng)營(yíng)特色化和市場(chǎng)細(xì)分化更加明顯，大眾消費(fèi)進(jìn)一步成為餐飲業(yè)的消費(fèi)主流。餐飲企業(yè)之間的合并重組增強(qiáng)，企業(yè)改制步伐加快，異地?cái)U(kuò)張和餐飲集團(tuán)化、連鎖化成為發(fā)展趨勢(shì)。

當(dāng)前，我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯，主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新、管理科學(xué)化為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè),逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式、人為經(jīng)驗(yàn)管理型，快步向產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進(jìn)；大眾化消費(fèi)越來越成為餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主體；飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來越廣泛。山東作為沿海經(jīng)濟(jì)大省，GDP位居全國(guó)第三，餐飲市場(chǎng)總量在全國(guó)居于第二?！棒敳恕弊鳛榘舜蟛讼抵?，近些年取得了長(zhǎng)足的發(fā)展

2019第五屆中國(guó)（山東）國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)以“搭建交流合作平臺(tái)引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展”為主題，秉承“國(guó)際化、市場(chǎng)化、專業(yè)化、品牌化”的辦展模理念，定于2019年5月10-12日在山東省濟(jì)南市國(guó)際會(huì)展中心舉行“2019第五屆中國(guó)（山東）國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)”。本屆展會(huì)作為華東地區(qū)餐飲食材產(chǎn)業(yè)的行業(yè)盛會(huì)將秉承“為展商效益最大化而努力”的宗旨，強(qiáng)化以“采購(gòu)商協(xié)約式邀請(qǐng)”為核心的買家組織手段，打造以展覽展示與貿(mào)易洽談為核心的實(shí)效活動(dòng)體系，組委會(huì)將全力以赴將此次展會(huì)打造成規(guī)格高、品質(zhì)高、實(shí)效高的采購(gòu)交流合作貿(mào)易盛會(huì)！

歡迎您參加本屆展覽會(huì)，在您的支持和參與下，我們將全力以赴做好專業(yè)觀眾和采購(gòu)商組織邀請(qǐng)的工作，力求本屆展會(huì)能給您帶來超值的服務(wù)和展出效果，我們期待著您的光臨！

會(huì)期主要活動(dòng)

（一）技能競(jìng)賽：

1．2019山東省青年名廚技能大賽

大賽以展示餐飲業(yè)青年名廚風(fēng)采和形象，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展需求的青年高技能人才為目的。擬設(shè)立冷菜食藝、創(chuàng)新熱菜、潮流飲品、團(tuán)膳快餐等項(xiàng)目。

2．山東省鄉(xiāng)土風(fēng)味烹飪大賽

為展示山東地方特色風(fēng)味，挖掘傳統(tǒng)美食，彰顯山東鄉(xiāng)土風(fēng)味農(nóng)家美食文化，大賽分為城市特色美食專項(xiàng)賽和中國(guó)傳家菜推選表演賽。

3．2019山東國(guó)際烘焙大師賽

大賽邀請(qǐng)世界頂級(jí)烘焙大師現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技，為選手搭建一個(gè)展示超凡技藝、互相交流學(xué)習(xí)的舞臺(tái)，讓更多的百姓了解烘焙行業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)烘焙技藝。大賽期間將舉行披薩制作、巧克力制作、翻糖蛋糕、拉糖工藝等項(xiàng)目的大師表演。

4．2019山東飲業(yè)創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽

大賽從主題餐飲裝修空間設(shè)計(jì)、照明設(shè)計(jì)、裝潢設(shè)計(jì)、改造設(shè)計(jì)、未來餐廳設(shè)計(jì)，餐飲服務(wù)中西式擺臺(tái)設(shè)計(jì)、自助餐擺臺(tái)設(shè)計(jì)、酒店餐飲業(yè)制服設(shè)計(jì)，電子菜譜菜品設(shè)計(jì)、鄉(xiāng)土菜創(chuàng)意設(shè)計(jì)、社區(qū)融合餐飲設(shè)計(jì)、餐飲類專業(yè)院校學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)等方面，現(xiàn)場(chǎng)展示創(chuàng)意設(shè)計(jì)成果，邀請(qǐng)專家點(diǎn)評(píng)，激發(fā)創(chuàng)新潛能、創(chuàng)業(yè)熱情。

（二）產(chǎn)業(yè)對(duì)接

1．2018山東酒店餐飲業(yè)集中采購(gòu)大會(huì)

邀請(qǐng)酒店餐飲企業(yè)與供應(yīng)商企業(yè)分別舉辦團(tuán)膳快餐企業(yè)對(duì)接會(huì)、休閑時(shí)尚餐飲對(duì)接會(huì)、星級(jí)酒店餐飲對(duì)接會(huì)、品牌連鎖餐飲對(duì)接會(huì)、餐飲食材集中采購(gòu)對(duì)接會(huì)、信息化產(chǎn)品對(duì)接會(huì)等活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)舉行采購(gòu)簽約儀式，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

2．餐博會(huì)展商產(chǎn)品推介會(huì)

餐博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)搭建供應(yīng)商產(chǎn)品發(fā)布中心，現(xiàn)場(chǎng)舉行重點(diǎn)展商產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，在餐博會(huì)開展的城市宣傳和專項(xiàng)活動(dòng)中，邀請(qǐng)重點(diǎn)展商進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，美食推薦。

3．互聯(lián)網(wǎng)+餐飲創(chuàng)新發(fā)展對(duì)接會(huì)

順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)+發(fā)展趨勢(shì)，構(gòu)建餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)、新動(dòng)能，通過生活服務(wù)業(yè)消費(fèi)平臺(tái)和供應(yīng)鏈電商平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)消費(fèi)者和餐飲等生活服務(wù)業(yè)線上預(yù)訂、線下體驗(yàn)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商和餐飲企業(yè)網(wǎng)上采購(gòu)對(duì)接，打造體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代消費(fèi)模式創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。

4．餐飲業(yè)商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目對(duì)接會(huì)

邀請(qǐng)涉及餐飲項(xiàng)目的商業(yè)地產(chǎn)與品牌餐飲企業(yè)開展合作對(duì)接，項(xiàng)目推介，舉行商業(yè)綜合體餐飲、美食街區(qū)提質(zhì)增效、資本運(yùn)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)、跨界整合的研討。

5．百家行業(yè)協(xié)會(huì)餐飲會(huì)議會(huì)展需求對(duì)接會(huì)

邀請(qǐng)全國(guó)、省級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人及會(huì)議PCO、DMC機(jī)構(gòu)到會(huì)，發(fā)布餐飲會(huì)議、會(huì)展采購(gòu)計(jì)劃，與品牌餐飲企業(yè)、會(huì)議型飯店、會(huì)展企業(yè)、展館、互聯(lián)網(wǎng)會(huì)議分銷商洽談對(duì)接活動(dòng)，舉辦承接事宜，簽訂合作意向書，召開會(huì)議會(huì)展產(chǎn)業(yè)深度對(duì)話會(huì)。

（三）行業(yè)峰會(huì)

1、2019山東省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

會(huì)議將邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、企業(yè)代表參會(huì)，分享餐飲業(yè)深化改革、轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。大會(huì)期間將召開山東省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)、山東餐飲業(yè)學(xué)術(shù)年會(huì)、山東餐飲業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)發(fā)展大會(huì)、山東餐飲業(yè)職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、山東餐飲業(yè)中央廚房建設(shè)大會(huì)、山東餐飲業(yè)食品安全峰會(huì)等。

2、2019山東省餐飲業(yè)優(yōu)秀品牌峰會(huì)

會(huì)議聯(lián)合相關(guān)媒體通過行業(yè)調(diào)研、消費(fèi)者滿意度調(diào)查推選各業(yè)態(tài)優(yōu)秀餐飲品牌榜，邀請(qǐng)餐飲業(yè)不同業(yè)態(tài)品牌餐飲企業(yè)參會(huì)，分享成功發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

中國(guó)國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)詳細(xì)信息

地址：濟(jì)南國(guó)際會(huì)展中心 濟(jì)南市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)新宇南路1號(hào)

參展行業(yè)：旅游、酒店、餐飲

開展城市：濟(jì)南

主辦單位：中貿(mào)集團(tuán)、山東中貿(mào)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易推廣服務(wù)中心、山東中貿(mào)國(guó)際會(huì)展有限公司、中貿(mào)（江蘇）國(guó)際會(huì)展有限公司、安徽中貿(mào)展覽有限公司、合肥華舜展覽有限公司、山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)

聯(lián)系電話：0531-82350000

地址：濟(jì)南市華能路38號(hào)匯能大廈4層

展品范圍：

暫無

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