?單縣自立餐飲管理有限公司:單縣羊肉湯館LOGO標(biāo)志圖片含義,品牌簡(jiǎn)介。
單縣自立餐飲管理有限公司是由國(guó)家特級(jí)湯師孟召明先生于1980年創(chuàng)立的。
主要以經(jīng)營(yíng)羊肉湯為主,兼營(yíng)各類(lèi)特色菜肴。
孟昭明先生出身于單縣一貧窮的農(nóng)村家庭,自幼學(xué)習(xí)羊肉湯,從學(xué)徒工開(kāi)始,后招工到單縣供銷(xiāo)社飯店成為一名羊肉湯廚師,隨著社會(huì)的發(fā)展,孟昭明先生不可避免的成為了一名下崗職工,從此以后,孟昭明先生開(kāi)始了艱難的創(chuàng)業(yè)生涯,從一間簡(jiǎn)陋的小飯棚開(kāi)始,一步步的發(fā)展現(xiàn)在,已有兩家高檔次的分店——自立全味羊肉湯館、自立風(fēng)味食府,孟先生苦心鉆研,深入研究,嘗試各種試驗(yàn),自立自強(qiáng)。
在單縣羊肉湯百年歷史的基礎(chǔ)上,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝,技術(shù)操作方法,加上自身的研究所得,逐漸形成整套的現(xiàn)代餐飲操作流程及經(jīng)營(yíng)方式。
于2000年成立了單縣自立羊肉湯餐飲有限公司,幾十年來(lái),孟召明先生相繼被評(píng)為“山東省特級(jí)湯師”、“山東省技術(shù)能手”,菏澤地區(qū)最具創(chuàng)新人才之一;自立羊肉湯也榮獲了各類(lèi)證書(shū),被評(píng)為“山東地方名吃”、“名牌綠色食品”。
“山東省最具特色的名小吃”,“全國(guó)中小型名快餐店”。
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