成都樂山蹺腳牛肉餐飲管理有限公司:樂山蹺腳牛肉LOGO標(biāo)志圖片含義,品牌簡介。
樂山蹺腳牛肉是四川省樂山市一道源遠(yuǎn)流長的漢族名菜。
它的散寒止咳的藥膳功能,以臟補(bǔ)臟的中醫(yī)原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次。
樂山蹺腳牛肉幾經(jīng)發(fā)展,湯味愈加講究。
在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上,新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料,滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”,更趨科學(xué)營養(yǎng)。
已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。
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