當(dāng)今社會(huì)特別注重效率,追求時(shí)尚,這一點(diǎn)在它的命名上也很明顯。不過老品牌的命名策略不一樣,下面再介紹三個(gè)比較常見的。
,標(biāo)志命名方法
宋朝時(shí),劉先生的針店有“門前認(rèn)白兔”的標(biāo)志。這種做法后來發(fā)展成了圖片商標(biāo),但還是用實(shí)物標(biāo)注,黑猴子帽店就是這種情況。黑猴子帽店指楊小泉帽店、楊少泉油、田帽店。出處如下:明代有個(gè)工匠來山西開了個(gè)楊小泉帽店,生意混得不錯(cuò)。掌柜的沒有什么愛好,只是養(yǎng)了一只黑身體的猴子陪他。時(shí)間長了來來往往的人不知道他的性名是什么,但只要一提到“黑猴子的”,就知道是指他。后人為了招攬生意,又買了一口和死猴子一樣大的黑猴子。結(jié)果生意很紅火,黑猴子的名聲也傳開了。
上海的郁亮藥店在苦苦競爭,但其業(yè)務(wù)可以維持,依靠其前面一座金碧輝煌的雕花門樓,這成為商店的象征,但不幸的是,它在十年的動(dòng)蕩中被拆除。
無論是田帽店,還是榆林縣藥店,都沒有使用黑猴子或雕花門樓作為招牌,但也有人用這種裝飾性或環(huán)保性的門樓作為招牌。上海紅樓法式西餐廳就是這樣。幾十年來,紅房子裝修過幾次,但整棟樓一直都是漆成紅色的。
標(biāo)志命名法現(xiàn)已在世界范圍內(nèi)發(fā)展成為企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)
中國幅員遼闊,特產(chǎn)豐富,各地都有值得驕傲的特產(chǎn)。在商業(yè)運(yùn)作上,有一些著名的老店。
原材料的命名
這是一種以原料特性命名的方式。比如五芳齋點(diǎn)心店,它的“吳芳”是指店里生產(chǎn)的糕點(diǎn),主要使用大米、玫瑰、桂花、芝麻五種原料。百年老店“老板寨”的名字也和原料有關(guān)?!翱臁笔侵负染贫怀匀?。古代“肉”是指有刺鼻氣味的蔬菜,如姜、蒜、蔥等。佛教傳入后,指雞鴨魚。佛教徒還認(rèn)為,在各種肉類中,吃牛肉的罪更大,不吃牛肉,就有一半的功德。“因果書,人生吃不了半個(gè)齋戒”(清宮衛(wèi)《巢林筆談》續(xù))。這就是“老板寨”得名的原因。簡單來說,上菜沒有牛肉。
第三,別名命名
這里的別名指的是昵稱。這往往是商品有了一定口碑后,店主隨意拿出來的外號(hào)。由于外號(hào)比真名響亮,店主就把船拿去做了自己的招牌。北京的素食主義者、鋼刀之王劉和燒烤季也是如此。比較出名的是王麻子的刀剪店。這家店開于清朝順治八年(1651年),原為雜貨鋪。業(yè)主王興有麻子。因?yàn)檫@家店經(jīng)銷的剪刀質(zhì)量好,人們一致稱之為王麻子刀剪店。但直到清朝嘉慶二十一年(1816年),雜貨鋪才正式打出“王麻子三代”的招牌,而不是操作刀剪。
天津的一些狗不理包子。原來是個(gè)小攤,老板的朋友,外號(hào)“狗仔”,從做餡、揉包、裝抽屜到賣東西,來回只有一個(gè)人。他太忙了,所以他把一雙筷子/一疊碗放在攤位的頭上。如果顧客想吃東西,他就把錢放進(jìn)碗里,遞給他。他按錢給了包子。顧客吃完后,放下筷子就走了。他從頭到尾一句話也說不出來。于是大家開始玩,說“狗不理”。后來地?cái)偘l(fā)展成了店鋪,“狗不理”成了店鋪招數(shù)。
我們可以看到,舊社會(huì)的命名并不像現(xiàn)代企業(yè)那樣科學(xué)合理,需要經(jīng)過一個(gè)嚴(yán)格的過程,但有很多偶然性和利益性,但也不排除累積的文化因素的影響。
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