餐飲企業(yè)進(jìn)行vi設(shè)計的目的就是為了宣傳產(chǎn)品和服務(wù),吸引更多的消費(fèi)。一個好的餐飲vi設(shè)計是能夠反映企業(yè)特點的,它能夠反映餐飲企業(yè)的本身的行業(yè)性質(zhì),餐飲企業(yè)的特色文化以及餐飲企業(yè)的各種產(chǎn)品和服務(wù)。那么,餐飲vi設(shè)計要怎么來反映企業(yè)特點呢?
首先,餐飲行業(yè)也是服務(wù)行業(yè),但其運(yùn)營管理和一般的公司各有差異。餐飲企業(yè)的VI設(shè)計在其空間視覺、公司主題風(fēng)格、文化藝術(shù)、符號圖片VI應(yīng)用與管理有其本身的典型性特點,尤其在新的經(jīng)濟(jì)形勢標(biāo)準(zhǔn)下,大多數(shù)餐飲業(yè)慢慢向?qū)I(yè)化、系統(tǒng)化、特色化、風(fēng)格化、連鎖經(jīng)營、派送化、品牌化發(fā)展趨勢,規(guī)定本身的特性更為獨(dú)特、突顯。
其次,餐飲VI設(shè)計會遭受VI相關(guān)內(nèi)容與環(huán)境主題局限。餐飲空間與運(yùn)營精準(zhǔn)定位、菜肴、服務(wù)項目、飲食結(jié)構(gòu)和主題風(fēng)格文化藝術(shù)密切聯(lián)系,餐飲VI設(shè)計顯著反映出別具特色的主題文化特性。它與傳統(tǒng)式的企業(yè)品牌形象不一樣,餐飲VI設(shè)計的品牌形象是創(chuàng)建在虛似的基本上,并含有獨(dú)特的公司主題風(fēng)格的文化痕跡。
再者,要設(shè)計方案健全、出色的餐飲vi設(shè)計,設(shè)計師務(wù)必與餐飲業(yè)開展深層次的溝通交流和協(xié)作,有關(guān)市場調(diào)研和受眾分析,明確VI設(shè)計的方位,設(shè)計每個新項目時要體現(xiàn)餐飲連鎖品牌的文化藝術(shù)、審美觀、與眾不同氣場和品牌特性,它是為了更好地維持餐飲連鎖品牌的統(tǒng)一品牌形象。
最后,美國企業(yè)文化研究權(quán)威專家秋爾和肯尼迪強(qiáng)調(diào):“一個強(qiáng)勁的文化藝術(shù)基本上是美國企業(yè)不斷取得成功的推動力。”而餐廳引入歷史典故開展策劃,并為此呈現(xiàn)其獨(dú)特的主題風(fēng)格和文化藝術(shù)形象特征。餐飲連鎖品牌品牌形象與傳統(tǒng)式飲食文化融合起來,能夠讓VI品牌形象宣傳具備更長久的活力。
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