1 .必須遵守食品包裝的各項(xiàng)法律法規(guī)

目前，國(guó)內(nèi)有許多關(guān)于包裝的法律法規(guī)，在規(guī)范商品包裝的生產(chǎn)、流通和銷售，保護(hù)消費(fèi)者利益方面發(fā)揮著重要的法律作用。如《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品包裝法》、《國(guó)家最新食品包裝安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》、《進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《進(jìn)出口食品包裝容器、包裝材料實(shí)施檢驗(yàn)監(jiān)管工作管理規(guī)定》、《食品包裝用原紙衛(wèi)生管理辦法》、《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《保健食品說(shuō)明書(shū)標(biāo)簽管理規(guī)定》、《商品條碼管理辦法》、《包裝廢棄物管理法》、《包裝資源回收利用暫行管理辦法》、《關(guān)于限制生產(chǎn)銷售使用塑料購(gòu)物袋的通知》、0103010等。包裝。

新疆紅瑪瑙葡萄干包裝設(shè)計(jì)水果楊佳柑橘包裝設(shè)計(jì)加州酒店月餅包裝設(shè)計(jì)2。食品安全必須得到保證

食品安全是指食品必須無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)副作用，并應(yīng)防止食品污染和有害因素危害人體健康和造成危害的危險(xiǎn)，不會(huì)因食用食品而導(dǎo)致食源性疾病或中毒等有害影響。因此，包裝的設(shè)計(jì)必須確保食品不會(huì)因包裝而被污染或變質(zhì)。

3.為了便于保存食物

食物營(yíng)養(yǎng)豐富，這也導(dǎo)致它容易腐敗。為了保證食品的持續(xù)供應(yīng)、地區(qū)之間的交流以及食品質(zhì)量的維護(hù)和安全，食品包裝必須有一定程度的保存，食品在一定時(shí)間內(nèi)應(yīng)保持其原有質(zhì)量或加工過(guò)程中的質(zhì)量。食品質(zhì)量降低到不可接受水平所需的時(shí)間，定義為食品的保質(zhì)期或貨架期，即商品仍可銷售的時(shí)間，也可稱為保鮮期或保存期。包裝設(shè)計(jì)應(yīng)充分利用先進(jìn)的技術(shù)或有效的包裝方法、材料和其他手段來(lái)有效地保存食品(圖8-4)。

4.為消費(fèi)者提供便利

食品是日常快速消費(fèi)品。食品包裝應(yīng)立足于消費(fèi)者的實(shí)際，方便實(shí)用，便于食品的消費(fèi)、攜帶、運(yùn)輸和保存。食品可以通過(guò)加工提供方便，如液體食品的濃縮和干燥，可以節(jié)省包裝，為運(yùn)輸和儲(chǔ)存提供方便。近年來(lái)，隨著食品科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品的方便性發(fā)展迅速，包裝容器和外包裝的發(fā)展充分體現(xiàn)了方便性，如易拉罐、易開(kāi)蓋、易開(kāi)袋等。(圖8-5)。

多喝點(diǎn)茶，包裝設(shè)計(jì)粟裕大閘蟹禮品，包裝設(shè)計(jì)方案，巴山綠源核桃包裝設(shè)計(jì)5。視覺(jué)元素能夠準(zhǔn)確傳達(dá)商品的信息

食品包裝應(yīng)準(zhǔn)確傳達(dá)食品名稱、品牌名稱、使用方法、凈含量、交貨日期、保質(zhì)期、成分描述、制造商和地址等信息，以及安全使用的簡(jiǎn)要說(shuō)明，尤其是兒童食品包裝、老年人和特殊人群食品包裝，應(yīng)附有詳細(xì)說(shuō)明和醒目易讀的文字(圖86)。

食品包裝必須有與食品相關(guān)的商標(biāo)、條形碼和標(biāo)志圖形，以及一些能引起消費(fèi)者聯(lián)想的圖形或照片。一個(gè)有著誘人美食圖片的包裝可以起到很好的說(shuō)服消費(fèi)者的作用。圖片的真實(shí)性很重要(圖87)。

食品包裝要引起人們的食欲，突出其美味，這很大程度上取決于食品包裝的顏色。顏色要充分體現(xiàn)食物的特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積累，人們已經(jīng)形成了商品和顏色的固有概念和聯(lián)想。看到某種顏色很容易聯(lián)想到食物的顏色、香氣和味道?？吹饺榘咨蜁?huì)想到好吃的奶油；當(dāng)你看到黃色時(shí)，你會(huì)想到新鮮的橘子或軟蛋糕和面包。設(shè)計(jì)師經(jīng)常在包裝設(shè)計(jì)，食品中使用暖色，給人以強(qiáng)烈的食欲，如橙汁飲料包裝、蛋糕包裝等。但是在設(shè)計(jì)薄荷糖和冷飲的包裝時(shí)，要考慮使用冷色調(diào)，這樣會(huì)在視覺(jué)上造成食物冰涼清爽的感覺(jué)。根據(jù)不同的食品特點(diǎn)，充分利用冷暖色會(huì)給包裝增添光彩。一個(gè)好的食品包裝作品的色彩效果并不取決于使用了多少種顏色。關(guān)鍵在于顏色的選擇搭配是否得當(dāng)，顏色能否很好的用來(lái)充分體現(xiàn)食物的屬性(圖8-8)。

豐收花園彭祖長(zhǎng)壽獼猴桃包裝設(shè)計(jì)水果紅心獼猴桃包裝設(shè)計(jì)永雅河新鮮月餅包裝設(shè)計(jì)6。食品包裝必須符合環(huán)保要求

包裝設(shè)計(jì)食品應(yīng)在材料選擇和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面滿足環(huán)保要求，最大限度地減少浪費(fèi)，記住過(guò)度包裝，并考慮包裝材料的回收和再利用(圖89)。國(guó)外已經(jīng)開(kāi)發(fā)出可食用的包裝材料用于巧克力包裝，實(shí)現(xiàn)了真正的零浪費(fèi)包裝。

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