隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展,包裝設(shè)計(jì)食品也發(fā)展迅速,新時(shí)期對(duì)食品提出了新的要求。食品包裝的功能不限于以前的要求,人們的生活水平也在不斷提高。同樣,人們對(duì)自己的日常生活用品,包括食物,也有更高的要求。食品包裝不僅要求外觀,還要求功能。
國(guó)內(nèi)外相繼開(kāi)發(fā)了許多包裝設(shè)計(jì)新食品,功能獨(dú)特、品種多樣的新包裝產(chǎn)品令人耳目一新。我們都知道創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力。正因?yàn)槿绱?,這些新穎的產(chǎn)品才能吸引更多的客戶,我們可以舉一些這方面非常成功的例子。
FDA已經(jīng)批準(zhǔn)在美國(guó)食品包裝中應(yīng)用一種紫外線阻滯劑,可以有效防止包裝中產(chǎn)品的顏色、氣味、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的任何變化。另一方面,透明的包裝材料可以讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的各個(gè)方面有足夠的了解。
我們知道綠色食品含有大量的葉綠素,但由于陽(yáng)光照射會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng),導(dǎo)致食物腐爛。這種情況極大地影響了食品的保質(zhì)期。后來(lái)研究了一種食物包裝設(shè)計(jì),用葉綠素以一種特殊的方式對(duì)塑料薄膜進(jìn)行染色。經(jīng)過(guò)這種處理后,這種情況得到了有效的預(yù)防,綠色食品的保質(zhì)期大大延長(zhǎng)。
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