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潮州燒鵝是潮汕的傳統(tǒng)名菜，在嶺南地區(qū)廣為流傳。它在商店里出售，每個(gè)家庭都必須吃。它美味可口。之所以叫“燒鵝鵝”，最初是用大雁做的，大雁是大型候鳥。一般在體型上看起來像家鵝，每年春分后向北飛，秋分后又飛回南方。因?yàn)榧竟?jié)變化，飛鵝比較少見，又是保護(hù)野生動(dòng)物，所以換成了家鵝，制作方法一樣，味道也差不多。燒鵝色澤紅潤，皮脆肉嫩。它們配有甜醬，有很濃的甜味。吃燒鵝，喝啤酒，吃得更快。用食物調(diào)味。

潮州燒鵝是潮汕的傳統(tǒng)名菜，在嶺南地區(qū)廣為流傳。它在廣州的商店和餐館出售，每個(gè)家庭都必須吃它。它美味可口。之所以叫“燒鵝鵝”，最初是用大雁做的，大雁是大型候鳥。一般在體型上看起來像家鵝，每年春分后向北飛，秋分后又飛回南方。因?yàn)榧竟?jié)變化，飛鵝比較少見，又是保護(hù)野生動(dòng)物，所以換成了家鵝，制作方法一樣，味道也差不多。

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