設(shè)計一款好的船山豆腐皮特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加船山豆腐皮特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗，曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

有人知道船山豆腐皮的特產(chǎn)是什么嗎？不知道的朋友今天藝點意創(chuàng)設(shè)計公司就告訴大家船山豆腐皮的特產(chǎn)包裝如何設(shè)計以及設(shè)計理念和創(chuàng)意，了解更多的船山豆腐皮特產(chǎn)相關(guān)知識。

船山豆腐皮是地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。船山豆腐皮是四川省遂寧市船山區(qū)的特產(chǎn)。船山豆腐皮光亮有光澤，質(zhì)地細(xì)膩，柔軟滑膩，軟而有彈性，香而軟。五味色澤金黃，香油香氣濃郁；麻辣色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長。船山豆腐皮受地理標(biāo)志保護。

四川省遂寧市船山區(qū)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局船山豆腐皮現(xiàn)轄行政區(qū)域《遂寧市船山區(qū)人民政府關(guān)于船山豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍建議的函》，遂川府函〔2012〕96號遂寧市徐老三食品廠企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/7274488-4.1-2010《船山豆腐皮》遂寧市小羅山豆制品廠企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/Q/72085657-9.1-2010 《船山豆腐皮》

船山豆腐皮質(zhì)量技術(shù)要求

一、原輔材料要求

1.原料：選用糧食飽滿、蛋白質(zhì)含量 45%的產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)大豆。

2.輔料：產(chǎn)地芝麻及小磨香油、辣椒油，遂寧產(chǎn)氯化鈣、氯化鎂(俗稱丹巴)，四川白芷、花椒、中福辣椒、紫蘇、茴香制成的鹵料。

3.水：產(chǎn)地地下水，水質(zhì)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，偏硅酸3.0-33.5毫克/升，鍶0.08毫克/升，pH值6.0-7.0。

二、加工工藝

1.工藝流程：黃豆篩選浸泡研磨煮沸上漿蹲式加壓成型開蓋、切條鹵制風(fēng)干刷油、拌料(五香、麻辣)裝袋抽真空殺菌包裝出廠。

2.流程要點：

(1)浸泡：水溫15至20，浸泡至表面光滑，無皺皮，用手觸摸有松散感。

(2)研磨：豆?jié){的濃度為10-11度。

(3)煮漿：溫度控制在97以上約3分鐘。

(4)置漿蹲腦：用膽汁棒作凝固劑稀釋至15%-18%，糊化溫度控制在90。發(fā)現(xiàn)后蹲下你的大腦10到15分鐘。

(5)壓力成型：分為預(yù)壓和壓制兩個階段。

(6)下料切割：以任意一面為基準(zhǔn)，將白色坯料重疊，垂直切割。

(7)鹵制：時間約20分鐘至30分鐘。

(8)風(fēng)干：自然風(fēng)干。

(9)刷油拌料：刷五味香油；刷辣味辣椒油。

三、質(zhì)量特征

1.感官特征：油而有光澤，質(zhì)地細(xì)膩，柔軟滑膩，柔軟有彈性，芳香柔和。五味色澤金黃，香油香氣濃郁；麻辣色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長。

2.理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量15%，鹽分4%，水分70%。

3.安全等質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全等質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

藝點意創(chuàng)致力于特產(chǎn)包裝設(shè)計行業(yè)8年，幫助農(nóng)產(chǎn)品水果、地方特色小吃、手工藝品等富有地方特色的產(chǎn)品進行銷售和推廣，800人的設(shè)計團隊可服務(wù)到全國任何一個城市。

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